Melnyk, LyudmilaTkachuk, NataliiaMelnyk, Zinoviy2013-04-042013-04-042012Melnik, L. Researching antiseptic properties of shungite when producing red beet juice / L. Melnik, N. Tkachuk, Z. Melnik // Modern Tehnologies, in the Food In-Dustry : inter.conf, Chisinau, 2012. - vol 1. - P. 423-426.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7315Іnvestigated antiseptic properties Shung in the production of table beet juice. The efficiency of absorption of harmful microorganisms from juice Shung.otherzhungitered beet juiceadsorptiontechnologybacteriayeastfungiшунгітсік столового бурякаадсорбціятехнологіябактеріїдріжджігрибишунгиткафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle