Пирог, Тетяна ПавлівнаГриценко (Манжула), Наталія АнатоліївнаБоровик, О. О.Конон, Анастасія Дмитрівна2012-12-242012-12-242012Пирог, Т. П. Дослідження біодеградабельності поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinii K-8 / Т. П. Пирог, Н. А. Гриценко, О. О. Боровик, А. Д. Конон // Харчова промисловість. – 2012. – № 13.– С. 66–69.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4847Встановлено здатність мікроорганізмів різних таксономічних груп асимілювати поверхнево-активні речовини (ПАР) Nocardia vaccinii K-8 як єдине джерело вуглецю та енергії. Показано, що N. vaccinii K-8 не здатен використовувати власні ПАР як джерело вуглецевого живлення. Використання як біоциду формаліну у концентрації 0,5 % дає змогу подовжити до 3 місяців термін зберігання ПАР N. vaccinii K-8 без суттєвої втрати їх поверхнево-активних властивостей. The ability of the different taxonomic groups microorganisms to assimilate the surface active substances (SAS) Nocardia vaccinii K-8 as the sole source of carbon and energy was shown. Strain N. vaccinii K-8 can not use proper SAS as the sole of carbon nutrition. The using of 0,5 % formaline as biocide allow to prolong the storage time of the SAS N. vaccinii K-8 without the loss of surface active properties.uk-UKnocardia vaccinii K-8surface active substancesповерхнево-активні речовинибіодеградабельністьформалінтермін зберіганняbiodestructionformalinperiod of storageкафедра біотехнології і мікробіологіїArticle