Авраменко, Владимир НиколаевичПопов, Владимир ДмитриевичСинат-Радченко, Дмитрий Евгеньевич2013-12-042013-12-041978Авраменко, В. Н. Определение некоторых качественных характеристик пищевых продуктов в ближней инфракрасной области спектра / В. Н. Авраменко, В. Д. Попов, Д. Е. Синат-Радченко // Пищевая промышленность. – 1978. - № 24. – С. 70-72.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11792Показано, что в ближней инфракрасной области спектра можно определять влажность, содержание жира и спирта в пищевых продуктах. It is shown that in the near infrared region of the spectrum can be determined moisture, fat and alcohol in food.otherпищевые продуктыfoodвлажностьmoistureсодержание жираfatкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle