Салавор, Оксана МирославівнаШтангеєва, Надія ІванівнаЛіпєц, Антон АдамовичКлименко, Лариса СтепанівнаГусятинська, Наталія Альфредівна2013-01-302013-01-302001Вплив дигідроксосульфату і гідроксохлориду алюмінію на мікрофлору в дифузійному апараті / О. М. Салавор, Н. І. Штангеєва, А. А. Ліпєц, Л. С. Клименко, Н. А. Гусятинська // Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення : VII міжнародна науково-технічна конференція. – 2001. – № 10. – Ч. 1. – С. 14—15.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5873Наведені результати дослідження впливу дигідроксосульфату і гідроксохлориду алюмінію на мікрофлору в дифузійному апараті. Встановлено, що використання основних солей алюмінію для очищення транспортерно-мийної і жомопресової води забезпечує значне зниження мікробіологічної забрудненості в дифузійному апараті по всіх групах мікроорганізмів, причому кращий антимікробний ефект здійснює дигідроксосульфат алюмінію порівняно з гідроксохлоридом алюмінію.The results of studies of the effect digidroksosulfat and aluminum hydroxochloride on microflora in the diffusion apparatus. Found that the use of basic aluminum salts for cleaning of washing- transporter and zhomopressova water provides a significant reduction of microbiological contamination in the diffusion apparatus for all groups of organisms, with the best antimicrobial effect carries digidroksosulfat aluminum hydroxochloride compared to aluminum hydroxochloride .otherцукрове виробництводифузійний апараттранспортерно-мийна водажомопресова водадигідроксосульфат алюмініюгідроксохлорид алюмініюмікрофлораантимікробний ефектsugar productiondiffusion apparatustransporter-washing waterzhomopressova waterdigidroksosulfat aluminumaluminum hydroxochloridemicrofloraantimicrobial effectкафедра технології цукру і підготовки водиArticle