Дробот, Віра ІванівнаГрищенко, Анна МиколаївнаМихонік, Лариса Анатоліївна2013-02-052013-02-052010Патент на корисну модель № 52999 Україна, МПК (2009) A21D2/00. Хліб безглютеновий з рисовим борошном / Дробот В. І., Грищенко А. М., Михонік Л. А. ; власник Національний університет харчових технологій. – № 201001098 ; заявл. 03.02.2010 ; опубл. 27.09.2010, Бюл. № 18 2010.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6017Рецептура дієтичного безбілкового хліба для хворих на целіакію та фенілкетонурію Recipe for dietary protein-free bread for patients with celiac disease and phenylketonuriauk-UKхліб безбілковийprotein-free breadкрохмаль картоплянийкрохмаль кукурудзянийкамеді гуару і ксантануpotato starchcorn starchguar gum and xanthan gumкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівOther