Пухляк, Анастасія ГригорівнаБурка, Тетяна Олександрівна2013-12-162013-12-162013Патент 84510 UA, МПК А 23С 23/00 (2013.01) Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем / Пухляк А. Г., Бурка Т. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u 201304767 ; заявл. 15.04.2013 ; опубл. 25.10.2013, Бюл. № 20, 2013 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12144Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем містить кисломолочну основу, смаковий наповнювач та сіль. Як наповнювач використовується жмих із насіння кунжуту, корінь селери, часник, куркума. Paste-like fermented milk product with filler containing sour-milk base, a gustable filler and salt. As a filler used millcake from sesame seeds, celery root, garlic, turmeric.otherпастоподібний кисломолочний продуктжмих із насіння кунжутунаповнювачpaste-like fermented milk productfillermillcake sesame seedsкафедра технології молока і молочних продуктівOther