Деркач, Марія Іванівна2021-10-072021-10-072021Деркач, М. І. Проект цеху по виробництву пряжених незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 35 т за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Іванівна Деркач ; наук. керівник Галина Євгеніївна Поліщук. – Київ, 2021. – 107 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35875otherмолочна промисловістьмолоко пряженейогурт пряженийряжанкасметанакафедра технології молока і молочних продуктівOther