Грабовська, Олена ВячеславівнаШтангеєва, Надія ІванівнаДеменюк (Майданець), Оксана Миколаївна2014-06-132014-06-132004Грабовська, О. В. Виробництво патоки із крохмалевмісної сировини / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. М. Майданець // Перспективные направления развития пищевой промышленности : сборник научных статей научно-практической конференции. – Одесса : ОЦНТЭИ, 2004. – С. 22–25.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15100uk-UKінактиваціягідролізрозчиниферментикрохмальinactivationhydrolyssolutionsenzymesstarchкафедра технології цукру і підготовки водиThesis