Ющенко (Гончар), Наталія МихайлівнаБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна2017-04-242017-04-242016Патент 107197 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01). Кисломолочна паста з прянощами / Ющенко Н. М., Кузьмик У. Г. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2015 11691 ; заявл. 26.11.2015 ; опубл. 25.05.2016, Бюл. № 10.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25070Кисломолочна паста з прянощами містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі,як смакові наповнювачі використовується імбир, гвоздика, аніс та чорний перець. Sour paste with spices containing dairy base, salt and flavoring excipients fillers used as flavoring ginger, cloves, anise and black pepper.uk-UKкисломолочна пастаfermented pasteпрянощіspicesкафедра технології молока і молочних продуктівOther