Запорожець, Юлія ВладиславівнаБурлака, Тетяна Василівна2023-04-052023-04-052021Запорожець, Ю. В. Вплив електроіскрових розрядів перед віброекстрагуванням на хмелеву сировину / Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака // Науковий погляд у майбутнє. – Одесса, 2021. – Вип. 22,Т. 1. – С. 31-36.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39838Енергетична криза, збільшення попиту на продукцію з поліпшеними і екологічно безпечними якостями викликали необхідність розвитку нових технологій вилучення екстрактивних речовин з рослинних матеріалів, які знаходять своє застосування в харчовій промисловості, косметології, хімічної промисловості тощо. Особливий інтерес представляють екстрактивні речовини, які є безпечними для навколишнього середовища і не роблять шкідливого впливу на здоров'я людини. Значимість процесу екстрагування пояснюється його здатністю забезпечити практично повне вилучення екстрагованих речовин при невисокій температурі, що є запорукою отримання витягів високої якості. В даний час пильну увагу в дослідженнях процесу екстрагування направлено на використання екологічних, енергетично ефективних технологій, які базуються на використанні безпечних видів розчинників. Розробка "зелених технологій" екстрагування на сьогоднішній день є широко обговорюваної тематикою в міждисциплінарних областях хімії, біотехнологій тощо.otherелектрогідравлічний ефектелектроіскрове обробленняхмільгранулигіркі речовиниекстрагуванняекстрагентекстрактelectrohydraulic effectelectrospark processinghopsgranulesbitter substancesextractionextractantextractкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle