Кочерга, Ярослав Вікторович2024-09-102024-09-102024Кочерга, Я. В. Розширення асортимену технології холодних супів з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кочерга Ярослав Вікторович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 107 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44793ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїхолодні супигаспачочеремшапажитниккислотністьOther