Дубовець, Олена ВолодимирівнаСавич, Анатолій НикифоровичКлименко, Лариса Степанівна2013-01-242013-01-242005Дубовець, О. В. Дослідження ефективності використання нового вітчизняного антисептика “Нобак” у дифузійному процесі / О. В. Дубовець, А. Н. Савич, Л. С. Клименко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті: 71-а наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів.: тези доп. – 2005. - Ч. 2– С. 10.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5548Приведені характеристика і результати лабораторних досліджень нового антисептика «Нобак» при переробленні буряків низької якості. Визначені оптимальні витрати «Нобаку», що в 100 разів менші, порівняно з витратами формаліну. Встановлено широкий спектр антимікробної дії нового препарату до всіх груп мікроорганізмів дифузійного соку.Presented the characteristics and results of laboratory researches of a new antiseptic "Nobak" in beet processing of poor quality. The optimal costs "Nobak", which is 100 times less than the cost of formalin. The established wide spectrum antimicrobial action of a new drug to all groups of microorganisms in diffusion juice.otherцукрове виробництвоsugar productionантисептикформалінНобакцукрові бурякидифузійний сікмікроорганізмиantisepticformalinNobaksugar beetdiffusion juicemicroorganismsThesis