Удосконалення технології десертних тарталеток, збагачених плодово-ягідною сировиною для кафе-кондитерської - Крак, Богдан Володимирович (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; restaurant establishment; кава; coffee; лунго; lungo; кафе-кондитерська; dessert tartlet; десертна тарталетка; fruit-berry raw material; плодово-ягідна сировина; плодово-ягідна сировина