Кузнєцова, Інга ВолодимирівнаГрабовська, Олена ВячеславівнаШтангеєва, Надія Іванівна2014-06-132014-06-132004Кузнєцова, І. В. Виробництво рідких цукропродуктів із крохмалевмісної сировини / І. В. Кузнєцова, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва // Наукові праці НУХТ, додаток до журналу № 15. – матеріали міжнародної науково-технічної конференції «Розроблення та виробництво продуктів функціонального харчування, інноваційні технології та конструювання обладнання для перероблення сільгоспсировини, культура харчування населення України» 21-23 жовтня. – К. : НУХТ, 2004. – С. 17.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15081uk-UKдослідженнягідролізполісахаридирозчиниферментикрохмальметодиіnvestigationhydrolyspolysaccharidessolutionsenzymesstarchmethodsкафедра технології цукру і підготовки водиThesis