Перспективи впровадження технології напівкопчених ковбасок, збагачених суперфудами, у гастрономічному туризмі - Белінський, Олександр В'ячеславович (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; кафедра туристичного та готельного бізнесу; борошно сочевиці; lentil flour; мікронутрієнти; micronutrients; гастрономічний туризм; gastronomic tourism