Ковальов, Олександр ВолодимировичШутюк, Віталій ВолодимировичКовбаса, Володимир Миколайович2012-05-302012-05-302012Ковальов, О. В. Порівняльний аналіз вакуумного випарного та конвективного охолодження капілярно-пористих тіл / О. В. Ковальов, В. В. Шутюк, В. М. Ковбаса // Хранение и переработка зерна. - 2012. - № 2. - С. 59-60.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1096Дається порівняльний аналіз вакуумного випарного та конвективного охолодження капілярно-пористих тіл.The comparative analysis of the vacuum evaporation and convection cooling capillary-porous bodies.otherаналізохолодженнякапілярно-пористі тілаanalysiscoolingcapillary-porous bodyкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівкафедра технології консервуванняArticle