Савка, Анастасія Ігорівна2024-04-102024-04-102023Савка, А. І. Удосконалення технології модифікованого крохмалю натрій октенілсукцинату : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Савка Анастасія Ігорівна ; наук. керівник Наталія Іванівна Сабадаш. – Київ, 2023. – 84 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42805ukкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівхарчова добавка Е1450модифікований крохмалькрохмаль натрійкрохмальоктенілсукцинатOther