Шульга, Оксана СергіївнаКовбаса, Володимир МиколайовичШульга, Сергій Іванович2012-09-172012-09-172012Патент № 69012 UA, МПК А23І 1/216 (2006.01) Екструзійний продукт «Повітряна картопля рисово-бурякова» / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шульга С. І. : заявник і власник патенту Національний університет харчових технологій. – № u 201108490 ; заявл. 06.07.2011 ; опубл. 25.04.2012, Бюл. № 8, 2012 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2626Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, рисову крупу, буряковий порошок сіль у певних співвідношеннях..Продукт готовий до споживання без додаткової обробки.otherсухе картопляне пюреекструзійні продуктирисова крупабуряковий порошоксухое картофельное пюреэкструзионные продуктырисовая крупасвекольный порошокdry mashed potatoesextrusion productsbeet powderrice cerealsкафедра експертизи харчових продуктівкафедра харчової хіміїкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівTechnical Report