Залєвська, Наталія Павлівна2016-03-122016-03-122015Залєвська, Н. П. «Винний етикет» та акустична система для покращення смакових якостей вина / Н. П. Залєвська // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 146-148.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22465Щоб зацікавити споживача своєю продукцією винороби вигадують все більш цікавіші способи покращення смакових якостей вина. Одним із таких виноробів-дослідників є австрієць Маркус Бахман, який зауважив, що смакові якості вина помітно покращуються, якщо протягом періоду його дозрівання в погребі звучить музика. For consumers interested in their products winemakers come up with more interesting ways to improve the taste of wine. One such wine-makers and researchers are Austrian Markus Bachmann, who said that the taste of the wine significantly improved if during the period of his maturation cellar in the music.uk-UKякість винавиноробиеногастрономіяquality wineswineenohastronomiyaкафедра технології харчування та ресторанного бізнесуOther