Абовян, Софія Олегівна2021-09-162021-09-162021Абовян, С. О. Розроблення технології рибних рублених напівфабрикатів підвищеної харчової цінності : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Софія Олегівна Абовян ; наук. керівник Віталій Володимирович Шутюк. – Київ, 2021. – 74 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35240кафедра технології консервуваннябілоккарась звичайнийрублений напівфабрикатнасіннявітамін Dзбагаченнярозробленняжирхарчова цінністьOther