Купчук, Оксана В’ячеславівна2022-10-132022-10-132022Купчук, О. В. Організація виробництва вершкового масла способом ПВЖВ на маслоробному заводі потужністю переробки 130 т молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Оксана В’ячеславівна Купчук ; наук. керівник Ульяна Геннадіївна Кузьмик. – Київ, 2022. – 59 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38131otherкафедра технології молока і молочних продуктівмолоко незбираневершкивершкове маслоспредсухе знежирене молокоОрганізація виробництва вершкового масла способом ПВЖВ на маслоробному заводі потужністю переробки 130 т молока за добуOther