Аннєнкова, Надія БорисівнаПопова, Яна Андріївна2015-05-192015-05-192011Аннєнкова, Н. Б. Дослідження ринку майонезу / Н. Б. Аннєнкова, Я. А. Попова // Продовольча індустрія. – 2011. – № 6. – С. 14-17.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20495Досліджено ринок майонезу та виявлено доцільність розширення асортименту пісних майонезів, за рахунок розробки нових видів збагачених біологічно цінними добавками рослинного походження. The market of mayonnaise was investigational and Possibility is educed of expansion of assortment by the production of new vegetable mayonnaises kinds with biologically valuable vegetable additions.uk-UKмайонезринокпопитспоживачіmayonnaisemarketdemandconsumerкафедра експертизи харчових продуктівArticle