Проект заводу харчових концентратів по випуску продуктів екструзійної технології у місті Кривий Ріг Дніпропетровської області - Собко, Олексій Анатолійович (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; екструзія; коекструзія; бобові; горох; сочевиця; квасоля; амінокислотний склад