Тарапон, Валентина АнтоновнаБуляндра, Алексей ФедоровичДущенко, Виктор Павлович2014-06-202014-06-201974Тарапон, В. А. Применение метода электротепловой аналогии для определения кинетики теплопередачи при инфракрасной сушке крахмала / В. А. Тарапон, А. Ф. Буляндра, В. П. Дущенко // Пищевая промышленность. Реферативная информация о законченных научно-исследовательских работах в вузах УССР. – 1974. - № 8. - С. 20.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15394Исследовались послойные изменения эффективных коэффициентов теплопроводности при сушке крахмала инфракрасным излучением. Investigated layered effective thermal conductivity changes during drying of starch infrared radiation.otherкоэффициент теплопроводноститепловые потокиthermal conductivityheat flowкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle