Мостенська, Тетяна ЛеонідівнаРибачук-Ярова, Тетяна ВолодимирівнаБойко, Ірина Анатоліївна2012-06-142012-06-142011Мостенська, Т. Л. Менеджмент підприємств галузі з основами підприємництва: Конспект лекцій для студ. спеціальностей «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», «Технологія зберігання і переробки зерна» напряму підготовки 6.051701 Харчові технології та інженерія денної та заочної форм навчання / Т. Л. Мостенська, Т. В. Рибачук-Ярова, І. А. Бойко. – К.: НУХТ, 2011. – 93 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1441У конспекті висвітлено основні принципи та методичні аспекти менеджменту, організації, планування підприємницької діяльності промислового підприємства в умовах ринку.In Synthetic abstract covers the basic principles and methodological aspects of management, organization, planning, business industrial enterprise in the market.otherхлібопекарна промисловістьbaking industryоснови управлінняменеджменторганізаціяплануваннямотиваціяконтрольbasic managementmanagementorganizationplanningmotivationcontrolмотивацияконтролькафедра економіки праці та менеджменту