Удосконалення плану НАССР виробництва зернових батончиків з горіхами та шоколадом для оператора ринку ПрАТ «Лантманнен Акса» - Коваленко, Яна Сергіївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; зернові батончики з горіхами та шоколадом; HACCP; система управління безпечністю; оператор ринку; небезпечний фактор