Коваленко, Яна Сергіївна2024-07-192024-07-192024Коваленко, Я. С. Удосконалення плану НАССР виробництва зернових батончиків з горіхами та шоколадом для оператора ринку ПрАТ «Лантманнен Акса» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Коваленко Яна Сергіївна ; наук. керівник Оксана Олександрівна Петруша. – Київ, 2024. – 134 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44177ukкафедра експертизи харчових продуктівзернові батончики з горіхами та шоколадомHACCPсистема управління безпечністюоператор ринкунебезпечний факторOther