Канінець, Юлія Миколаївна2024-09-102024-09-102024Канінець, Ю. М. Удосконалення страв із борошна для кафе з українською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Канінець Юлія Миколаївна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2024. – 111 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44821ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїкафемлинчикиборошняний цехм’ясо-рибний цехвівсяне борошноOther