Голованова, Яна Анатоліївна2023-01-252023-01-252022Голованова, Я. А. Дослідження та удосконалення технології концентрованої основи для напоїв на основі рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Яна Анатоліївна Голованова ; наук. керівник Зоряна Миколаївна Романова. – Київ, 2022. – 93 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38891otherкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствабезалкогольні напоїрослина сировинаполідолодовий екстрактвітаміниекстракціяосноварецептураOther