Михайленко, Олександра ОлегівнаУсатюк, Світлана ІванівнаТищенко (Усатюк), Олена Михайлівна2019-05-222019-05-222019Михайленко, Олександра. Ідентифікація та виявлення фальсифікації соняшникової олії / Олександра Михайленко, Світлана Усатюк, Олена Тищенко // Матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті", присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К.: НУХТ, 2019 р. – Ч.1. – С. 94.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29319Наведено аналіз методів виявлення якісної фальсифікації соняшникової олії. The analysis of methods of detection of high quality falsification of sunflower oil is given.uk-UKідентифікаціяфальсифікаціясоняшникова оліяidentificationfalsificationsunflower oilкафедра експертизи харчових продуктівкафедра готельно-ресторанної справиThesis