Бовенко, Ярослав Миколайович2021-09-222021-09-222021Бовенко, Я. М. Проект цеху по виробництву морозива потужністю 6,5 т готового продукту за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ярослав Миколайович Бовенко ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2021. – 99 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35530кафедра технології молока і молочних продуктівтехнологіямолокотемпературарозрахуноксировинамаслоOther