Василенко, Сергей МихайловичФорсюк, Андрей ВасильевичКолосок, М. І.2014-03-172014-03-172009Василенко, С. М. Локальне теплоперенесення в кільцевих парорідинних течіях теплообмінних апаратів харчових виробництв / С. М. Василенко, А. В. Форсюк , М. І. Колосюк // Наукові праці УДУХТ. – 2000.– № 7.– С. 99-101.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13138Наведено результати апроксимації результатів експериментального дослідження теплообміну в кільцевих парорідинних течіях. Отримані залежності для розрахунку локального коефіцієнта тепловіддачі, якы можуть бути рекомендованы для одновимірного моделювання теплообмінних апаратів харчової промисловості. The results of the approximation of the pilot study of heat transfer in the vapor-liquid annular flows. The dependences for calculating local heat transfer coefficient, which can be recommended to the one-dimensional modeling of heat exchangers food industry.теплообмінкоефіцієнт тепловіддачіодновимірне моделюванняпарорідинна течіяvapor-liquid flowheat transferheat transfer coefficientdimensional modelingкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle