Кондрацький, Андрій Олександрович2023-04-262023-04-262023Кондрацький, А. О. Удосконалення технології солодких соусів на основі фруктово-ягідної сировини для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андрій Олександрович Кондрацький ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2023. – 124 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40385otherзаклад ресторанного господарствавиробництвосолодкі соусифруктово-ягідна сировинатехнологіякафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїУдосконалення технології солодких соусів на основі фруктово-ягідної сировини для ресторану першого класуOther