Пушанко, Микола МиколайовичЛисянський, Віктор МарковичБузикін, О. М.2014-03-122014-03-121966Пушанко, М. М. Ефективність модернізації шнеків дифузійних апаратів системи DdS і С-17 / М. М. Пушанко, В. М. Лисянський, О. М. Бузикін // Харчова промисловість. - 1966. - № 5. - С. 16-21.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13062Аналітичний метод дослідження процесу екстракції цукру з буряків в апаратах системи DdS показав, що коефіцієнти масовіддачі на різних ділянках апарата залежать від його конструктивних особливостей і від технологічного режиму роботи. Отже, за локальними значеннями коефіцієнта масовіддачі в апараті можна судити про раціональність конструкції окремих елементів апарата і про оптимальність режиму роботи. Так, проведені дослідження показали, що більш раціональним типом пристрою для переміщення і перемішування стружки була б конструкція робочого органу з використанням лап і контрлап замість шнеків.uk-UKшнекстружкакоефіцієнт масовіддачікафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуваннякоэффициент массоотдачиscrewshavingsArticle