Вибір та обґрунтування сортів меду для виробництва тихих та ігристих хмільних медових ферментованих напоїв - Бачурін, Іван Володимирович (My University, 2025)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; мед; ферментований медовий напій; напій ферментований