Кулінченко, Віталій Романович2012-08-292012-08-292012https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2259На підставі аналізу процесів тепло- і массообена через поверхню бульбашки, що росте і стискається, показана неправомочність представлення розподілу температури в рідині в околиці пульсуючої бульбашки у вигляді монотонної функціональної залежності.The incorrectness of the representation of temperature distribution abroad a pulsing bubble as a monotonous function – function has been shown based upon the analysis of heat and mass transfer through the surface of a growing and contracting bubble.otherкипінняboilingпарова бульбашкаосциляціятисктемпературне полекавітаціяsteam bubbleoscillationpressuretemperature fieldcavitationкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle