Проєкт сусловарильного відділення пивзаводу потужністю 5 млн дал пива на рік з впровадженням сучасних способів затирання зернопродуктів - Ткачук, Тамара Олександрівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; солод; хміль; сусло; затирання; затор; фільтрування; кип’ятіння; кукурудза; молочна кислота; сусловарильний апарат; роторно-пульсаційний апарат; malt; hops; wort; mashing; mash; filtering; boiling; corn; lactic acid; wort digester; rotary-pulsation apparatus