Безхмельніцина, Єлизавета Сергіївна2022-10-132022-10-132022Безхмельніцина, Є. С. Удосконалення технології виробів з прісного тіста для закусочної : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Єлизавета Сергіївна Безхмельніцина ; наук. керівник Андрій Володимирович Гавриш. – Київ, 2022. – 108 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38095otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїпрісне тістопорошк гарбузупорошк з морквипорошк топінамбурунетрадиційна сировиноборошняні кондитерські виробиOther