Проект підприємства з виробництва хлібобулочних і макаронних виробів у місті Київ - Йолтухівська, Аліна Василівна (My University, 2020)
Keywords: лаваш вірменський; короткі макаронні вироби; круасани; лінія Buhler для коротких макаронних вироів; лінія Canol для листового тіста; лінія UTF для виробництва лаваша; кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів