Бовтрук, Анна Юріївна2022-04-192022-04-192022Бовтрук, А. Ю. Проект хлібозаводу в м. Конотоп Сумської області з впровадженням у виробництво батону висівкового та хліба смачного луцького : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Юріївна Бовтрук ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2022. – 108 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37217кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівхліб житнійгусті закваскиГостолхліб «Смачний луцький»батони з висівкамиопарний та безопарний способиOther