Ребець, Ростислав БорисовичКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна2013-01-222013-01-222012Патент на винахід 98269 Україна. Пельмені „Ексклюзив” / Ребець, Р. Б., Крижова (Венглюк), Ю. П. ; власник НУХТ ; опубл. 25.04.2012.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5488Розроблено пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого гатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що містять білу рибу судак, перець червоний мелений, водорість ламінарію, воду на гідратацію. Developed meat dumplings containing onion, fancy white wheat flour, eggs, salt, sugar, black sprinkling pepper, dusting flour, oil, characterized in that it further comprises white fish sudak, red sprinkling pepper, water-plant laminariya, water on hydratation.otherпельменібіла риба судакморська водорість ламінаріяmeat dumplingswhite fish sudakwater-plant laminariyaкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther