П’ятаков, Нікіта Андрійович2021-09-272021-09-272021П’ятаков, Н. А. Технологія виробництва харчових волокон із коренеплодів цукрового буряку : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Нікіта Андрійович П’ятаков ; наук. керівник Світлана Олександрівна Ковальова. – Київ, 2021. – 95 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35713otherхарчові волокнафізико-хімічні властивостікоренеплодицукровий буряккафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівOther