Шкраба, Олена Володимирівна2021-10-112021-10-112021Шкраба, О. В. Проєкт хлібозаводу в м. Радехів Львівської області з впровадженням технології частково випечених заморожених булочних виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олена Володимирівна Шкраба ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2021. – 96 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35998otherхлібобулочні виробимеханізована лінія пакуванняенергозберігаючі печікафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівOther