Кузьмин, Олег ВладимировичКозяр, Елена Николаевна2017-06-062017-06-062010Кузьмин, О. В. Применение пищевых ароматизаторов в производстве водок // О. В. Кузьмин, Е. Н. Козяр // Торгівля і продовольча безпека : матеріали І всеукр. наук.-практ. конф., 23 квіт. 2010 р., Донецьк: [присвячена 90-річчю ДонНУЕТ імені Михайла Туган-Барановського] – Донецьк : ДонНУЕТ, 2010. – С. 114-115.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25474Представлены результаты исследований пищевых добавок – ароматизаторов в производстве водок и водок особых. The results of the researches of food additives – flavoring agents in the production of vodkas and vodkas of special.otherароматизаторпищевая добавкаfood additionflavoringкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїThesis