Мокра, Анна Романівна2023-05-102023-05-102023Мокра, А. Р. Організація виробництва солених виробів у ковбасному цеху потужністю 3,5 тон за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мокра Анна Романівна ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2023. – 106 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40644otherварені ковбасисосискисарделькинапівкопчені ковбасисолені вироби зі свининиboiled sausagessausagessemi-smoked sausagessalted pork productsкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther