Проєкт пекарні в місті Кременець Тернопільської області з встановленням ротаційних печей Rototherm та секційної печі Lider 180 - Вогнивий, Віталій Володимирович (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; ротаційна піч; секційна піч; тістоприготування; опара; закваска