Проект реконструкції цеху № 7 ТОВ «Київхліб» з розширенням складу БЗБ і впровадженням технології приготування хліба «На хмелю» - Литвинець, Вікторія Станіславівна (My University, 2020)
Keywords: хліб «На хмелю»; батон «Нива»; хліб «Сімейний»; технологія рідкої заварки з закваскою; кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів