Проект цеху по виробництву ферментованих напоїв потужністю переробки молока 23 т за зміну - Степанченко, Катерина Олександрівна (My University, 2020)
Keywords: біокефір; кефір; сметана; ряжанка; кафедра технології молока і молочних продуктів