Ракута, Гліб Павлович2024-09-102024-09-102024Ракута, Г. П. Розширення асортименту безглютенових паст з додаванням псиліума : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ракута Гліб Павлович ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 125 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44788ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїбезглютенові пастипсиліумрецептурні інгредієнтиOther