Стужук, Ілля Валентинович2022-08-232022-08-232022Стужук, І. В. Проект ковбасного цеху в м. Трускавець з впровадженням виробництва 1,2 т ліверних ковбас : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ілля Валентинович Стужук ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2022. – 91 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37872otherкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівковбасаліверсировинапечінкалегенітехнологічна схема