Кобилянський, Євгеній Едуардович2014-10-212014-10-212014Кобилянський, Є. Е. Сіль у раціоні людства: кон'юнктура споживання / Є. Е. Кобилянський // Нові ідеї в харчовій науці – нові продукти харчовій промисловості : матеріали Міжнародної наукової конференції, присвяченої 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13–17 жовтня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 19.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17488Історія споживання людством солі нараховує не менше десяти тисяч років. Афористичним став образний вислів Піфагора: "сіль була народжена найшляхетнішими батьками: сонцем і морем". Тривалий час вона цінувалася дорожче за золото. На столах імператорів, царів та королів стояли сільнички із золота. Воїни і чиновники часто отримували платню сіллю. The history of mankind consumption of salt has at least ten thousand years. Aphoristic Pythagoras was a figure of speech - "Salt is born noblest parents: the sun and the sea." For a long time it was valued more than gold. On the tables of emperors, kings, and kings were salt shakers with gold. The soldiers and officials often paid by salt.otherекспортдвигун прогресусільexportsengine of progresssaltкафедра гуманітарних дисциплінOther